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Gas-friteuse tischgerat 8+8 lt, p600 kw 13,2

GL8+8B
1.550,00 €
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Beschreibung

In 4 Gas-Ausführungen erhältlich, Leistung von 6,6 kW bis 13,2 kW. Die mechanischen Steuerungen garantieren für eine präzise Regelung der Temperatur, die mit einem Temperaturfühler direkt in der Wanne gemessen wird. Die komplett abgerundeten, formgestanzten Einzel- und Doppelwannen mit 8 Litern Fassungsvermögen erlauben dem Bediener einen sicheren und komfortablen Betrieb unter Gewährleistung optimaler Hygienebedingungen. Die hocheffiziente direkte Beheizung stellt sehr kurze Aufheizzeiten sicher, und die gleichmäßige Temperaturverteilung auf einer großen Fläche schützt das Öl vor Schäden, die durch zu hohe Temperaturen verursacht werden.

 

Wannenoberteil aus rostfreiem Stahl AISI 304. 2 abgerundete, separate Wannen mit Profil und großer Kaltzone zum Sammeln der Rückstände. Rohrbrenner in Wabenform. Das Frittierverfahren bewahrt die organoleptischen Merkmale des Öls, macht eine gesunde Zubereitung möglich und führt dank der wenigen Ölwechsel zu einer beachtlichen Einsparung. Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Zündflamme. Temperaturregelung mit 8-Stufenschalter von 110 bis 190 °C. Geschätzte maximale Menge pro Stunde: 19,2 kg. Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten. Vorheizdauer 15 Minuten (von 20 auf 190 °C). Piezoelektrische Zündung mit Silikonschutz. Höhenverstellbare Füße (bei Ausführungen mit Möbel).

 

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GL8+8B
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