Pâte de gaz de cuisson 28 lt

Cuisinière à gaz 28 litres convient à tout type de cuisson dans l'eau de pâtes sèches, pâtes farcies, riz, légumes et cuisson à la vapeur avec l'utilisation de plateaux perforés spéciaux. Bouteille de pâte à gaz avec plan de travail arrondi en acier inoxydable AISI 304 18/10 épaisseur 1.2 mm avec envahisseurs anti-perçage et paniers de spool support, avec cheminée arrière intégrée. The Bath professionnel chef imprimé en acier inoxydable AISI 316 anti-corrosion, équipé de fausse base pour les paniers. In faire cuire un réservoir à gaz le rapport entre l'eau/pasta est d'environ 8-10 lt/kg. Bouilloire électrique 28 litres avec zone avant de ventilation et d'évacuation amicale, trou de vidange, panneau avant des paniers de soutien en acier inoxydable perforé et des robinets de chargement ou de décharge d'eau dans la baignoire avec commande sur le tableau de bord. Cuocipasta pour la profondeur du restaurant 18ème siècle avec chauffage direct via un brûleur à gaz tubulaire contrôlé par une soupape polyvalente avec allumage pilote, thermocouple et piézoélectrique. Les paniers de cuisine sont AISI 304 acier inoxydable perforé 18/10 disponible en différentes combinaisons. Les fumées de grille d'échappement placées postérieurement à la baignoire et est en porcelaine vitrée noire polie. In cube en acier inoxydable professionnel Les boutons et les poignées sont en matériau athermique tandis que les pieds en acier inoxydable AISI 304 18/10 sont réglables en hauteur.

Dimensions cuisinière à gaz: 400x700x850 h

Puissance bouilloire de pâtes professionnelles: 11 kw

Poids: 50 kg

Volume(m3): 0,2

Matériel fourni cuire vingt-huit litres: faux fond

Matériau bouilloire à gaz optionnel: paniers et couvercles