Riferimento: BG360165080

Bacinella da gelateria 360x165

Trasporto gratuito in tutta Italia bacinella inox per gelateria. bacinella gelateria. bacinella inox. vaschetta inox per gelateria. vaschetta in acciaio. vaschetta per gelato. vaschetta inox per gelati. Bacinella da gelateria 360x165

Prezzo 8,75 €
Più
In magazzino

Riferimento: AU100243297

Piatto Tognana cm 24 Acqua

Trasporto gratuito in tutta Italiapiatti in ceramica  piatti tognana in ceramica  piatti  ceramica  tognana piatti tognana piatti ceramica 

Prezzo 9,80 €
Più
In magazzino

Riferimento: G 730

Base in ghisa per tavoli a piramide 43x43 cm

Trasporto gratuito in tutta Italia. Basi  basi in ghisa  basi centrali ghisa  basi centrali in ghisa per tavoli  basi centrali a piramide  basi a piramide in ghisa  base a piramide per tavoli  base tavoli  base tavoli senza piano  base per costruzione tavoli  basi senza piano in ghisa  basi a piramide prezzi  basi per tavoli quadrati  basi per tavoli...

Prezzo 50,00 €
Più
In magazzino
Tutte le migliori vendite

Ti richiamiamo

Per favore inserisci il tuo numero di telefono, vi ricordiamo meno di 3 ore

Numero di telefono



Ritardo

Cella di lievitazione, Citizen
  • Cella di lievitazione, Citizen
  • Cella di lievitazione, Citizen

Cella di lievitazione, Citizen

Citizen gas pw 6/cl

Trasporto gratuito in tutta Italia  Cella di lievitazione  Cella per la lievitazione   Cella professionale per panificio   Cella per lievitazione professionale  cella lievitazione  cella lievitazione in acciaio  celle per la lievitazione  celle lievitazione professionali

Dimensioni
1.170,00 €
Tasse escluse
Quantità

  Pagamento sicuro

Metodi di pagamento

 

Trasporto gratuito in Italia

Descrizione

La cella di lievitazione è uno strumento molto utile per chi lavora con i prodotti lievitati da forno. La lievitazione di un impasto è parte di un processo biochimico, una fase molto delicata che consiste nel rigonfiamento della pasta derivante dalla spinta fermentativa provocata dai lieviti durante la loro fase digestiva, a partire dal momento in cui essi vengono immessi nell’impasto.
Un ambiente ideale affinché un corretto processo di lievitazione abbia luogo, dovrebbe avere una temperatura compresa tra i 23 e i 26°C (si può arrivare anche a 30°C). Con queste condizioni, l’elasticità dell’impasto viene mantenuta e in tal modo si favorisce lo sviluppo dell’impasto (la lievitazione) che rende il prodotto leggero e e digeribile

Celle per la lievitazione da posizionare sotto al vostro forno.

Queste celle lievitazione servono per far lievitare al meglio la pasta della pizza o del pane e sono disponibili due modelli qui sotto elencati:

Citizen 6/cl

Dimensioni 145x92x61 h cm

Nr teglie 60x40 6

Peso kg 103

Potenza kw 1

 

Citizen 9/cl

Dimensioni 145x127x61 h cm

Nr teglie 60x40 6

Peso kg 120

Potenza kw 1,5

 

Dettagli del prodotto
Citizen gas pw 6/cl
5 altri prodotti della stessa categoria:

Riferimento: L8 liev

Lievitatore L8

Trasporto gratuito in tutta Italia. Lievitatore, cella lievitazione, celle per la lievitazione, celle lievitazione.

Prezzo 498,00 €
Più
In magazzino

Riferimento: t polis pw 25/cl

Cella di lievitazione

Trasporto gratuito in tutta Italia Cella di lievitazione. Cella per lievitazione. Cella per panificio. Cella professionale per lievitazione.

Prezzo 1.199,00 €
Più
In magazzino

Riferimento: L12 liev

Lievitatore L12

Trasporto gratuito in tutta Italia. Lievitatore, cella lievitazione, celle per la lievitazione, celle lievitazione.

Prezzo 942,00 €
Più
In magazzino

Riferimento: Garda 2/4

Cella di fermalievitazione

Trasporto gratuito in tutta Italia Cella di fermalievitazione. Cella per lievitazione. Cella lievitazione. Cella per panificio.Cella professionale fermalievitazione

Prezzo 4.625,00 €
Più
In magazzino

Riferimento: L9 liev

Lievitatore L9

Trasporto gratuito in tutta Italia  Lievitatore  cella lievitazione  celle per la lievitazione  celle lievitazione 

Prezzo 653,00 €
Più
In magazzino

Seguici su Facebook