Riferimento: BG360250080
Riferimento: BG360250080
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
FRIGGITRICE ELETTRICA ELETTRONICA CON TOUCHSCREEN 7". CONSERVAZIONE A 110 °C O PRELAVORO A 160 °C CON O SENZA MELTING. POSSIBILITÀ DI INSERIRE IN MEMORIA FINO A 100 PROGRAMMI. SENSORE PRESENZA E LIVELLO MASSIMO OLIO. POMPA FILTRAGGIO OLIO A CALDO MAX 180°C, PULIZIA VASCA, SVUOTAMENTO VASCA. 2 SOLLEVATORI CESTI INTEGRATI. VASCA 18 LITRI CM.31X34X33H - 2 CESTI CM.13,5X29X15H - FILTRO E COPERCHIO VASCA. BACINELLA RACCOLTA OLIO CON SUPPORTO SU RUOTE E FILTRO 5 MICRON (PZ.100 INCLUSI). PRODUZIONE PATATE: 27 KG/H (INCLUSA 1 TESTATA CHIUSURA PIANO MOD.TPA-7)
la nuova gamma di friggitrici TouchFry 70/90 con gestione elettronica delle lavorazioni e interfaccia utente a mezzo display touch da 7”, risoluzione 800x480pixel. Le temperature di lavoro sono quindi ora tutte controllate con precisione al °C. Tra le novità quella di maggior apprezzamento, per l’efficienza, è la possibilità di filtrare l’olio in lavorazione, a caldo (180 °C), senza perdite di tempo durante il lavoro. Mentre quella di valore è la possibilità di memorizzare i dati delle vostre modalità di frittura (fino a 100 diverse modalità) per poi ripeterle al momento del bisogno per mantenere sempre la stessa qualità desiderata.
Touch, Filtraggio automatico Olio a caldo e Sollevatore automatico cestelli
SISTEMA RISCALDAMENTO OLIO Sistema di riscaldamento con resistenza rotativa in vasca. DOTAZIONI • Bacinella raccolto olio con supporto su ruote • Sensore verifica presenza olio • Sensore verifica livello massimo olio • Sollevatori cesto/i con ganci di sicurezza per la salvaguardia dell’operatore da schiacciamenti accidentali. • Pompa e kit filtraggio olio da 5 micron MENU 1 PRERISCALDAMENTO • Conservazione a 110 °C con o senza Melting (sistema di scioglimento di grassi solidi: strutto, burro, ecc.). • Prelavoro a 160 °C con o senza Melting. 2 PROGRAMMI Possibilità di inserire in memoria fino a 100 diverse procedure o ricette di modalità di frittura (nome, temperatura, tempo). 3 LAVORO • Modalità Manuale: gestione temperatura, tempi di salita di 1 o 2 cesti in contemporanea o distinti. • Modalità Memoria: possibilità di memorizzare i dati impostati nella sezione lavoro. 4 PULIZIA - Programmazione con istruzioni step to step • Filtraggio Olio • Pulizia Vasca • Svuotamento Vasca 5 IMPOSTAZIONI - Sezione per la predisposizione e installazione della friggitrice.
INFORMAZIONI - Sezione per l’installatore tecnico per verifica software e installazione nuovo software tramite USB, in futuro da remoto.
Riferimento: F18-74ET
Riferimento: DXMFRE74T2V
Riferimento: DXMFRE77A
Riferimento: FC12M
Riferimento: fc250m
Riferimento: DXMFRE74T
Riferimento: FC120
Riferimento: DXMFRE74A
Riferimento: DEF25+25S
Riferimento: DEF25S
Riferimento: F2/18-78ET
Riferimento: DXMFRE74A2V
Riferimento: F13-74ET
Riferimento: MFR12M
Marca: Made in Italy
Riferimento: F18-74ETD
Riferimento: FC120M
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