La friggitrice elettrica professionale dispone di pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Resistenze in acciaio inox posizionate direttamente all’interno della vasca, ribaltabili in posizione verticale per facilitare le operazioni di pulizia. Friggitrice elettrica per ristoranti con sicurezza per il disinserimento dell’alimentazione elettrica con resistenze in posizione verticale. Controllo della temperatura tramite termostato da 80°C a 190°C con rilevazione più accurata grazie ai sensori posti all’interno della vasca. Questa friggitrice elettrica a una vasca ventidue litri possiede una spia di linea e una di raggiungimento temperatura. Il piano d' appoggio ha i bordi arrotondati e in pendenti per far si che il cestello possa venire appoggiato e favorire la scolatura dell' olio accumulato nel fritto. Friggitrice a una vasca con rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica e bacinella di raccolta in acciaio. In tutte le friggitrici professionali inox sia quella elettrica, sia in quella a gas, sono disponibili con comandi meccanici o digitali per una più accurata e precisa regolazione della temperatura.
Friggitrice professionale a una vasca con tecnologia di riscaldamento diretto ad alta efficienza che garantisce tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.