Fry top professionale con struttura frontale e laterale esterna in acciaio INOX Aisi 304 e interno in acciaio inox. I bruciatori della piastra per grigliare a gas sono tubolari a fiamma auto stabilizzata di grande superficie per garantire una più elevata uniformità di distribuzione del calore. Fry top a gas per ristorante o bar con possibilità di regolare la potenza erogata tramite l'apposito rubinetto in dotazione a funzionamento continuo. La piastra grigliatura è dotata di fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia di serie oltre che da sistema di accensione piezoelettrica con protezione in gomma. La temperatura massima del fry top professionale è di oltre i 300°C. Piastra rigata in acciaio satinato ad alto spessore, a tutta misura con paraspruzzi a filo. La piastra fry top a gas rigata dispone di una superficie di cottura lievemente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore situato in apposito contenitore a tenuta stagna. Sotto il piano di grigliatura rigato è collocato un ampio vano totalmente in acciaio. Questa fry top a gas professionale da banco possiede due zone con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura.