Il lavatartufo professionale è una macchina esclusiva, progettata per offrire un lavaggio delicato ed efficace dei tartufi, preservandone l’integrità e il pregio. Ideale per ristoranti gourmet, alberghi di alta categoria e attività che desiderano valorizzare la lavorazione di uno degli ingredienti più pregiati della cucina italiana, questo lavatartufo è pensato per garantire igiene, praticità e risultati di alta qualità .
Si tratta di un macchinario da appoggio a pavimento con basamento alto, solido e stabile, perfetto per l’utilizzo professionale quotidiano. La struttura interamente realizzata in acciaio inox assicura resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e un’estetica elegante e funzionale, in linea con le esigenze delle cucine professionali.
Al cuore della macchina si trova un motore asincrono di produzione italiana, garanzia di affidabilità , silenziosità e lunga durata. Il lavatartufo è inoltre dotato di un pratico cassetto e di un filtro di serie, che facilitano la raccolta dei residui e la manutenzione quotidiana.
Sviluppato con l'esperienza e la qualità costruttiva che contraddistinguono Fama Industrie, questo lavatartufo si propone come uno strumento esclusivo ed essenziale per tutti coloro che vogliono offrire un servizio raffinato e attento ai dettagli.
• Apparecchio per uso professionale
• Struttura completamente in acciaio inossidabile AISI 304
• Motore asincrono ventilato di produzione nazionale
• Elettrovalvola elettronica per ingresso acquaÂ
• Micro di sicurezza al coperchio e allo sportello di scarico
• Coperchio in plastica trasparente infrangibile di serie su modello 10/18 kg Base
• Coperchio in acciaio inox nei modelli IDRO e IDRO VV di serie
• Coperchio in acciaio inox su modello 10/18 kg Base optional
• I modelli IDRO e IDRO VV sono dotati di pompa idraulica da 8 Bar
• Il modello IDRO VV è dotato di controllo continuo della velocità di rotazione tramite scheda inverter integrata da 50 a 300 giro/minuto
• Doppio ugello con spruzzo a ventaglio
• Piatto con setole (Optional)
• Cassetto scorie e filtro di serie
• Visibili e pratici comandi digitali
• Apparato elettrico esterno protetto da ergonomica scatola di plastica isolata
• Timer digitale multifunzione
• Pulsante manuale per scarico prodotto
• Scheda elettronica protetta con scatola in plastica IP 55
• Collettore di scarico a terra o parete
• Trasmissione a cinghia
• Norme CE
• Fabbricato in Italia
SCHEDA TECNICA:
18 KG IDRO VV
1,10 Kw (1,50 Hp) - 230V-50 Hz
Misure imballo con bancale: 670x590x1310 mm
Peso netto: 52,5 kg
Peso lordo: 60 kg
