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Piatto Tognana cm 24 Acqua

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Riferimento: G 730

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Ciotola melamina bianca

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Conservatore carni

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Conservatore carni  professionale progettato per posizioni strategiche all’interno dei locali, dando la possibilità di ammirare a 270° il prodotto contenuto all’interno. Frigo Stagionatore con illuminazione a LED e 4 ripiani in acciaio inossidabile AISI 304

Capacità: 83Kg | 220V/50Hz
Range umidità: 20% - 92%

Dim. esterne (mm) L670 P600 H1955 Peso lordo 146Kg

6.994,00 €
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Descrizione

ClimaTouch® Lite
Cella da esposizione professionale con sistema di controllo brevettato ClimaTouch® Lite (brevetto N° 1395586) offre ai propri utilizzatori 4 ricette microclimatiche

(bovino, suino, ovino e selvaggina) per conservare carni precedentemente maturate e 4 ricette microclimatiche (bovino, suino,

ovino e selvaggina) per conservare carni fresche. Inoltre, grazie alla propria flessibilità, consente agli utilizzatori di creare la loro

ricetta microclimatica. In totale, 9 RICETTE MICROCLIMATICHE!!! ClimaTouch® Lite ti permette di conservare in modo

sicuro i tuoi alimenti monitorando & gestendo solo ed esclusivamente principi fisici quali temperatura, umidità e corretta

ventilazione, senza dover aggiungere alcun possibile “inquinante”, quali blocchi di sale o altri additivi.

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DynaFlow®

E’ Il sistema di ventilazione indiretta e regolabile, progettato per garantire una distribuzione uniforme dell’aria per tagli di carne da 5 a 13kg.

Realizzato in acciaio inox AISI304, Dynaflow aiuta a prevenire l’essiccazione e a creare una situazione ambientale più stabile. 

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ACCIAIO AISI 304

Primeat® è disponibile nella versione con interno totalmente in acciaio AISI 304. Le macchine sono così adeguate al contatto con gli alimenti, sicure,

conformi, resistenti, durature ed inattacabili da parte degli agenti esterni (chimici ed ambientali).

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HumiRight®

Sistema equilibrato e sicuro, è garantito da una corretta gestione dell’umidificazione e della deumidificazione, con un range variabile da 20% – 92%.

Primeat® non ha la necessità di utilizzare grandi blocchi di sale, o altre sofisticazioni, che potrebbero innescare la proliferazione e la diffusione di batteri

nocivi nel prodotto contenuto all’interno.

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ClimaCure®

E’ un sistema sicuro e professionale di controllo dell’umidità in grado di rilevare i valori con un elevato grado di precisione.

ClimACure contribuisce a garantire il mantenimento della qualità dei prodotti ad alto valore aggiunto conservati nel Primeat®, in assoluta sicurezza alimentare,

riducendo al minimo la possibilità di problematiche microbiologiche.

Dettagli del prodotto
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