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Pentola elettrica riscaldamento indiretto 9kw

E7PI

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Descrizione

Pentola inox elettrica fondamentale per mense e locali ad altissima affluenza. La pentola riscaldamento indiretta viene utilizzata per pietanze più dense, come creme e sughi e inoltre possiede una vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse. Le operazioni di pulizia e manutenzione sono agevolate dai bordi arrotondati e dal rubinetto di scarico facilmente smontabile: eventuali piccole fuoriuscite defluiscono nel foro presente nel piano.

 DESCRIZIONE PENTOLA ELETTRICA PER GRANDI COTTURE:

Piano di lavoro della pentola elettrica a riscaldamento indiretto  e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Recipiente di cottura in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 20/10. Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304, fondo spessore 20/10, pareti spessore 15/10. Riscaldamento di tipo indiretto con vapore a bassa pressione (0,5 bar), generato all’interno dell’intercapedine tramite resistenze dotate di termostato di sicurezza. Rubinetti di rabbocco acqua calda e fredda posti sul piano di lavoro con becco erogatore snodabile per il riempimento e il lavaggio del recipiente e dell’intercapedine. Rubinetto di scarico da un pollice e mezzo in ottone cromato con maniglia atermica. Manometro meccanico con indicatore di pressione dell’intercapedine. Pentola professionale per ristoranti con erogazione di potenza regolata da un commutatore a 3 posizioni. Comando separato per la regolazione della temperatura. Spia di linea e spia di raggiungimento temperatura. Piedini regolabili.

 

 

 

Dettagli del prodotto
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