Riferimento: BG360250080
Riferimento: BG360250080
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo a forma di animaletti misti. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 33x24 h18 mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 5x6 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1701
Riferimento: MA1621
Riferimento: MA1617
Riferimento: MA1608
Riferimento: MA1964
Riferimento: MA1804
Riferimento: MA1619
Riferimento: MA1960
Riferimento: MA1625
Riferimento: SCC01
Riferimento: MA1025
Riferimento: MA1019
Riferimento: MA1953
Riferimento: MA1904
Riferimento: MA1525
Riferimento: MA1965
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