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Piatto pizza Tognana cm 33

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Piatto quadro 20x20 cm

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Teglia 2/1 GN gastronorm in acciaio inox AISI 304 18/10

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Stampo ciocco rettangolo
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Descrizione

Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!

Cioccolatino: 103x29 - h12,5mm

Stampo: 175x275mm

Produttività: 8 pcs

Ricette per la preparazione di Praline

Pralina al Caffè

Bollire 1000 gr di zucchero con
400 gr caffè espresso fresco (no solubile).
Raffreddare il composto e colarlo negli 
stampi policarbonato

Dopo 24 ore avrà fatto una sottile pellicina quindi chiudere e terminare la pralina

Ingredienti:

zucchero 1000 gr
caffè espresso 400 gr
(no solubile)

Dettagli del prodotto
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