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Cesta pane in polietilene 55x43x31 h

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Piatto pizza Tognana cm 33

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Riferimento: R390220ARDE

Piatto quadro 20x20 cm

Trasporto gratuito in tutta Italia Piatto tognana   linea piatti tognana   piatti tognana   stoviglie tognana   piatti in ardesia   piatto ardesia

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Teglia 2/1 GN gastronorm in acciaio inox AISI 304 18/10

Trasporto gratuito in tutta Italia. Teglia 2/1 GN gastronorm in acciaio inox AISI 304 18/10. Il bordo liscio permette alle teglie di entrare perfettamente nelle guide di qualsiasi forno ma non permettono l'utilizzo di un coperchio.

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Stampo frik
  • Stampo frik

Stampo frik

MA1293

Trasporto gratuito in tutta Italia- Stampo frik. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.

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Descrizione

Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!

Cioccolatino: Ø23 - h21mm

Stampo: 175x275mm

Produttività: 28 pcs

Ricette per la preparazione di Praline

Cremino

PRIMO STRATO:
Sciogliere la copertura, aggiungere la pasta nocciola.
Raffreddare a 30°C e colare nel telaio Kit Cremino

SECONDO  STRATO:
Sciogliere la copertura, aggiungere la pasta nocciola, raffreddare a 30°C e colare nello stampo sopra al primo strato.
Lasciare cristallizzare i due strati e tagliare con chitarra

Ingredienti:

PRIMO STRATO
Copertura 
al latte gr 1000
Pasta nocciola gr 400

SECONDO  STRATO
Copertura 
bianca gr 1000
Pasta nocciola gr 400

Dettagli del prodotto
MA1293
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Stampo chicco

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