Riferimento: BG360250080
Riferimento: BG360250080
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo rettangolare. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria. stampo cioccolatini. stampi per cioccolatini.
Stampo rettangolare. Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolato: 119x29 - h10mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 8 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1910
Riferimento: MA1628
Riferimento: MA1802
Riferimento: MA1074
Riferimento: MA1032
Riferimento: MA1037
Riferimento: MA1088
Riferimento: MA1607
Riferimento: MA1963
Riferimento: MA1960
Riferimento: MA1951
Riferimento: MA1493
Riferimento: MA1629
Riferimento: MA1953
Riferimento: MA1610
Riferimento: MA1613
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