Softcooker Conero

- Cuisinière à immersion for cuisson à basse température dans l'eau pour le vide. Chauffage thermorégulé de haute précision de 2000 Watt.

• machine à coudre électrique immersion Haute précision avec contrôle thermostatique;
• permet cuisiner toutes sortes de nourriture (manger, poisson, légumes, fruits, etc.) dans l ' emballage sous vide

- Affichage de la température et de l'exercice.
- Structure en acier inoxydable IP X3.
- Profondeur de travail max 16,5 cm.
- Opération optimale jusqu'à 50 Lt.
- Température de fonctionnement de 20° à 100° avec exactitude +/- 0,3°C.
- Dispositif de protection automatique pour utilisation sèche.
- Ventilateur de circulation pour promouvoir un excellent mélange du produit.
- Dispositif de verrouillage du moteur si détecté surtension et surtempérature.
- Bouton en acier inoxydable pour le transport pratique de la machine.


NON INCLUSIVE CONDITION
- Structure en acier inoxydable AISI 304.
- Poignées pratiques pour le transport de la baignoire.
- Gastronorm tank 1/1 H. 20 in AISI 304 inox, capacité 27 litres.
- Couverture de réservoir pour une économie d'énergie maximale.

VANTAGES DE COOKER

• réduire le poids réduite au minimum;
• exaltation of arômes et saveurs;
• entretien des propriétés nutritionnelles (travail à basse température permet ne dégradent pas les protéines et les sels minéraux);
• durée de vie du produit avec possibilités de stockage for régénération ou cuisson dans la prochaine phase;
• excellents résultats en utilisant mauvaises coupes de viande