Four 6 serviettes de gaz 600x400

Four six poêles à gaz pour pâtisseries robuste, de composants exclusivement italiens. Ceci four à vapeur direct est reconnu pour son esthétique moderne, ses soins en détail et son style indiscutable Made in Italy. Four à boulangerie étudié par un personnel de techniciens spécialisés avec des décennies d'expérience dans le domaine fours à convection vapeur directe. Four à boulangerie contrôle automatique du degré d'humidité et de vapeur dans la chambre de cuisson. Four trivalent avec deux ventilateurs de vitesse pour assurer le meilleur résultat pour chaque type de cuisson. La fermeture des portes hermétiques et deux plateaux de collection condensées sont quelques-unes des caractéristiques qui rendent nos fours Pasticceria indispensable pour le chef pâtissier professionnel
Dédié à : boulangeries et boulangeries industrielles et artisanales, hypermarchés, chaînes de franchise, points chauds, produits précuits congelés.

Pour max 6 bacs 600 x 400 mm Temporaire mécanique 0-60 min Distance entre 80 mm 2 conteneurs Equipé de 2 casseroles Moteur Tangential pour le refroidissement 2 moteurs avec fonction inverse Foyer à vapeur motorisé Température 0-280 °C Puissance électrique 9.600 W Tension 400 V - 3N Fréquence 50/60 Hz Poids 92 kg Dimensions (L x P x A) 980 x 780 x 750 mm Pieds intérieurs (L x P) 800 x 545 mm

Vaporisateur à injection directe