Plug polenta machine, 60 kg

The machine de production de polenta "Polentera" idéal pour la restauration rapide ou les restaurants pour servir rapidement des portions de polenta chaude avec des condiments classiques ou diététiques.

"Polentera" permet de travailler la polenta mécaniquement et toujours le servir fluide et chaud, à température de 8/10 heures. Il est facile à utiliser et propre, idéal pour tous ceux qui veulent élargir leur menu sans effort ou de temps. Equipé de distributeur simple et pratique, il peut être utilisé avec toutes les farines pour créer une polente alternative toujours différente. La machine fait tout par elle-même, elle ne nécessite pas de travail spécifique n'occupe pas le personnel de service et être petite taille trouve de l'espace dans chaque cuisine.

The polenta machine est disponible avec des commandes électromécaniques directement opérées par l'opérateur.

Production: 60 kg, env. 240 couverts

Alimentation: 380 V / 50 Hz

Puissance: 3300 W

Dimensions: 350x1000x900 mm

Poids: 60 kg

Instructions de fonctionnement:

1) Insérer les ingrédients: 48 lt d'eau, 12 kg de farine, 480 g de sel

2) La machine fait cuire environ 150 min.

3) Polenta est prêt à être servi