Machine à polenta manuelle 15 kg

The polenta machine "Polentera" est la solution idéale pour la restauration rapide ou les restaurants qui veulent servir dans une courte période de polenta chaude avec des condiments traditionnels ou diététiques.

Polentera permet de travailler la polenta mécaniquement et toujours le servir fluide et chaud, à température de 8/10 heures.Il est facile à utiliser et propre, parfait pour tous ceux qui veulent élargir leur menu sans effort.Equipé de distributeur simple et pratique, il peut être utilisé avec tous les types de farine pour créer des alternatives toujours différentes.La machine fait tout par elle-même, il ne nécessite pas de travail spécifique et n'occupe pas le personnel de service et est petit convient à n'importe quelle cuisine.

Polentera est disponible avec un panneau de commande électronique en 4 langues (italien, anglais, français, allemand) qui contrôle toutes les phases de la cuisson jusqu'à la broche ou avec des commandes électromécaniques opérées par l'opérateur.

Production : 15 kg, environ 60 couverts

Alimentation:220 V / 50 Hz

Puissance: 1800 W

Taille: 250x700x660 mm

Poids:29 kg

Instructions de fonctionnement:

1) Insérer les ingrédients : 12 lt d'eau, 3 kg de farine, 120 g de sel

2) La machine fait cuire environ 90 min.

3) Polenta est prêt à être servi