Der professionelle Brazer für Restaurants und Brazerien

Das modulare Grillsystem

Der Nerone-Karbbringer mit seiner soliden selbstbefördernden Struktur wurde entworfen, um in ein Modular-Griffer-System eingebaut zu werden. In der Tat kann es mit einem einzelnen Kohle-Griff, einem doppelten Kohle-Griff oder einem dreifachen Kohle-Griff kombiniert werden, je nach Anwendungsanforderungen und Küchenfähigkeiten.

Brazer

Der Bracher wird mit Beschichtungsplätzen (lateralen und hinteren) in 10 mm Dicke Gletscher hergestellt, um einen perfekten Schutz vor hohen Temperaturen zu gewährleisten, wodurch das Feuermanagement erleichtert wird. Darüber hinaus verfügt er über eine hochwertige Stahlleiste, die leicht mit verschiedenen Holzströmen geladen werden kann und für die Pflanzenkohlfunktion oder Reinigung bequem entfernt wird.

Tasche für die Brace

Die Abholmasse für die Brace, die unter dem Brazer positioniert ist, ist in trockener Gletscher, um maximale Wärmebeständigkeit zu gewährleisten. Es kann bequem von der Handgelenke abgewandt werden – die in den modularen Grillern geladen werden – mit einer gemeinsamen Palette. Die abgelenkbare Kasette für die Wiederherstellung des Sandes macht die Reinigung schnell.

Kappa der Aspiration

Die Kappe, die mit einer gezwungenen Atmung und einer dedizierten Rauchkanne ausgestattet sein muss, gewährleistet die korrekte Ausfuhr der Rauch, wodurch die Verbreitung der Blüten in der Küche vermieden wird. Erzeugte in einer einzigen Farbe (widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen), verfügt über einen Schraubregulator und kann weiter mit einem Schraubregulator integriert werden.

Ernährung mit Pflanzenkohle oder Holz

Der Brazer kann mit Pflanzenkohle versorgt werden, was eine höhere Wärmekraft, eine doppelte Dauer und erhebliche wirtschaftliche Einsparung gewährleistet. Alternativ kann es auch aus Holz funktionieren, bevorzugt stagniert wie Oliven, Flaschen und Kerzen. Es kann leicht mit Kohlenbrennstoffen (Lichid- oder Feststoff) oder Holzstoffen aufgelöst werden.

Warum wählen Sie Kohlenbrächer

Perfekt für die kontinuierliche Vorbereitung der Hand in absoluter Sicherheit

Praktisch in Kombination mit modularen Grill

Gewährleistet die Verfügbarkeit der Brace für die gesamte Servicedauer

Es kann mit Pflanzenkohle oder Holz ernährt werden

Geben Sie einen angenehmen Szenarioeffekt in den Küchen an Sicht

Pflanzenkohle gewährleistet ausgezeichnete Energieeffizienz, maximale Küchenhygiene und erhebliche wirtschaftliche Einsparungen

Erhöht die Serviceproduktivität bis zu 70% mit erheblicher Zeit- und Raumbesparung

Modell 100% Made in Italy

DIMENSIONEN

Länge 790

Tiefe 970

Höhe 2400