Forno combinato digitale a gas 10 gn

Forno combinato digitale a gas, frutto di una continua analisi delle esigenze dei professionisti della ristorazione. Concepiti per garantire risultati perfetti, affidabilità, semplicità d'uso e controllo dei processi di cottura.

Dimensioni 89x79,5x98 cm.

Dimensioni camera 63x44x71 cm

Capacità teglie 10 GN 1/1 10 (60x40)

Potenza 19,5 kw

Distanza teglie 70

Alimentazione 230V1N 50Hz

Peso lordo 155 kg

CARATTERISTICHE

* Forno combinato multifunzionale con display multilingue sensibile al tocco

* 6 velocità della ventola e inversione automatica della ventola

* Passo 70mm tra i vassoi

* Raffreddamento e preriscaldamento automatici

* Spazio per 100 ricette

* Controllo automatico della valvola di sfiato

* Adattabile a teglie 60x40

* Nuovo bruciatore premiscelato ad alta potenza (DCMFG10)

* USB

* Pacchetto di aggiornamento intelligente:

 Sistema di lavaggio automatico

 Controllo attivo dell'umidità

 Sonda al cuore interna ed esterna (singlepoint, multipoint, sous vide)

* Soluzioni di servizio:

 Accesso frontale alla scheda elettronica display

 Messaggi di errore autoesplicativi

 Accesso al 90% dei componenti dal pannello laterale destro

 I parametri possono essere modificati per dare la massima personalizzazione

* Attrezzatura:

 Camera di cottura in AISI 304 con cielo e fondo stampati e bordi arrotondati

 Maniglia della porta solida ed ergonomica

 Porta con doppio vetro temperato, apribile

-Porta con posizioni di arresto

 Cerniere delle porte regolabili

 Piedini regolabili in altezza

 IPX5