Spezzatrice arrotondatrice semiautomatica

La Macchina porzionatrice arrotondatrice professionale è a movimentazione idraulica, con 2 cilindri per la fase di pressata, un cilindro per il taglio. La porzionatrice arrotondatrice ci consente la porzionatura e l'arrotondamento delle pagnotte di pasta cruda per pizza e pane. Particolarmente indicata per le pizzerie e i panifici con fermentazione dell impasto in frigorifero. Pannello di comando con possibilità di regolare il tempo di pressata e di apertura della camera di formatura. L' arrotolamento viene effettuato con una leva. Pulsante per la pulizia dei coltelli. Possibilità di memorizzare fino a 10 programmi diversi e di cambiare le lingue,
in base all' esigenza dell' utilizzatore.
La macchina viene fornita con n.3 piatti

Ciclo di lavoro della spezzarrotondatrice semiautomatica
1. inserire il piatto manualmente;
2. chiudere il riparo anteriore;
3. impostare il numero di programma - impostare i tempi di lavoro (pressata e camera);
4. premere il tasto Start;
5. la macchina pressa, taglia;
6. azionare la leva di arrotondamento;
7. aprire il riparo anteriore;
8. togliere il piatto con le palline formate.

Si consiglia inoltre di pulirla ogni volta la si usa in modo così da garantire la durata nel tempo in buone condizioni. Basta un pò d'acqua e detersivo neutro

MATERIALI UTILIZZATI

Telaio in acciaio elettrosaldato verniciato;
Rivestimenti in acciaio verniciato o acciaio inox.
Vasche e testate in alluminio anticorodal MG5 con anodizzazione;
Coltelli e griglie in acciaio inox 304;
Superficie interna del coperchio e pressini in polietilene alimentare PE500;
Piatti in polietilene alimentare PETG;
Anello in allumino con rivestimento in nichelatura chimica.

ALIMENTAZIONE ELETTRICA

Tutte le macchine vengono fornite standard con collegamento in 400 Volt 50 Hz 3 fasi. A richiesta, si possono fare con tensioni diverse.

Tutte le macchine sono conformi alle normative CE e sono prodotte in Italia.

modello vasca rotonda

Scelta divisioni