Stampo per semifreddo in silicone Ti Amo

Stampo per torte in silicone alimentare al 100%, multiforme i cui criteri di modularità sono stati progettati per adattarsi  perfettamente ai formati gastronorm e alla tradizionale teglia da pasticceria 60x40 cm.

Sono caratterizzati da flessibilità e versatilità di utilizzo sia in abbattitore che in forno. Resistenti a temperature che variano da - 60°C a +230°C. Idealo per un uso professionale nel mondo della gelateria, pasticceria e Horeca.

Vantaggi:

-Facilità di stoccaggio;

-Antiaderenza del prodotto: facilità di estrazione  senza l'utilizzo del cannello a cas o del foglio acetato;

-Riduzione dei tempi di produzione grazie alla composizione di una teglia 60x40 cm.

Dimensioni: 170x164xh63 mm - Vol. 1000 ml

Modo d'uso:

1) Riempire lo stampo con la preparazione scelta per metà;

2) Coppare il pan di spagna con il tagliapasta interno;

3) Inserire il pan di spagna e completare il riempimento;

4) Livellare e inserire in abbattitore;

5) Sformare il prodotto;

6) Coppare il pan di spagna con il tagliapasta esterno;

7) Posizionare la preparazione sulla base di pan di spagna.