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Riferimento: MA1630
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Stampo ciocco. Stampo in policarbonato per la creazione di praline di cioccolato.
Il trasporto è gratuito in tutta Italia.
Info 3288071267
Trasporto gratuito in Italia
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 40x18 h15 mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 30 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1630
Riferimento: MA1493
Riferimento: MA1025
Riferimento: MA1954
Riferimento: MA1615
Riferimento: MA1911
Riferimento: MA1618
Riferimento: MA1335
Riferimento: MA1082
Riferimento: MA1633
Riferimento: MA1088
Riferimento: MA1700
Riferimento: MA1950
Riferimento: MA1961
Riferimento: MA1803
Riferimento: MA1802
Stampo ciocco. Stampo in policarbonato per la creazione di praline di cioccolato.
Il trasporto è gratuito in tutta Italia.