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Riferimento: MA1701
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Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampi a forma di cubetti. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria.
Info 3288071267
Trasporto gratuito in Italia
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 30x24 h17mm
Produttività: 35 pcs (7 soggeti di 5 modelli diversi)
Stampo: 175x275mm
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
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Riferimento: MA1608
Riferimento: MA1961
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Riferimento: MA1602
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