
Riferimento: MA1088
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Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo cioccolatino. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
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Trasporto gratuito in Italia
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 26x19 - h16mm
Stampo: 175x275mm
Produzione: 28 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
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Riferimento: MA1802
Riferimento: MA1910
Riferimento: MA1950
Riferimento: MA1607
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Riferimento: MA1958
Riferimento: MA1905
Riferimento: MA1606
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Riferimento: MA1801
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Riferimento: MA1609
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