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Riferimento: MA1613
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Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo a forma di goccia. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
Info 3288071267
Trasporto gratuito in Italia
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 30,5x19,5 - h17mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 28 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1613
Riferimento: MA1610
Riferimento: MA1630
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Riferimento: MA1977
Riferimento: MA1625
Riferimento: MA1966
Riferimento: MA1801
Riferimento: MA1903
Riferimento: MA1707
Riferimento: MA1803
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