Alzate porta torta Bignolata piccola

Alzate porta torta. Facili da decorare, valorizzano le vostre torte monumentali.

DECORAZIONE

Le alzate in materiale plastico possono essere decorate direttamente sulla loro superficie, senza l’applicazione di alcun collante, con un pennello, per creare i volumi desiderati o con il rullo, ottenendo una superficie più regolare.

Possono essere colorate con l’aerografo e decorate con una sac a poche, senza pericolo di rovinarle, ottenendo effetti straordinari.

LAVAGGIO

Le alzate scomponibili sono facilmente lavabili in lavastoviglie. Le più voluminose possono comodamente essere lavate con una lancia termica a bassa temperatura.

Supporto per realizzare la tipica Bignolata (Croquembouche),

per dolci e presentazioni a buffet

Misure piccola:

Ø52 - h40 cm

Misure grande:

Ø62 - h50 cm

"Ricette" per decorare Alzate Portatorta

Cioccolato plastico

Scaldare lo sciroppo a 40°C incorporato alla copertura temperata stendere su un vassoio e ricoprire con carta da film
dopo due ore in frigo passare in raffinatrice. 
(per la realizzazione di fiori e decorazioni varie)

Ingredienti:

copertura fondente 1000 gr 
glucosio 300 gr
sciroppo a 30° b 
150 gr