Forno 10 teglie meccanico con vapore, forno elettrico meccanico a convezione con vapore, CON INIEZIONE DI H²O E SCARICO, il trasporto è gratuito in tutta Italia.
Forno elettrico meccanico a convezione di facile utilizzo, con iniezione di acqua e scarico e capienza totale di 10 teglie GN 1/1 o 600x400
Il forno elettrico ha finiture esterne in Scoth Bright e interni ed esterni in acciaio inox e per uso in pasticcerie e gastronomie per la cottura di alimenti come pesce, carne, pane e pizza e snack
Adatto per cuocere :
Brioches, Carne, Gastronomia, Pane, Pasticceria, Pesce, pizza, Snack.
Caratteristiche generali:
Doppio display, Memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili, Innesto per sonda al cuore, Affidabile secondo normativa di protezione IPX3.
POSSIBILITÀ DI SETTARE:
Preriscaldamento, Temperatura della camera di cottura, Tempi di cottura, Temperatura al cuore, Cottura con Δ°T, Percentuale di acqua iniettata nella camera di cottura, Accensione e spegnimento delle luci interne.
CARATTERISTICHE TECNICHE :
Componenti di alta qualità solo Italiani.
Realizzato con Acciaio Inox. Acciaio Inox per:
Camera interna e cremagliere, Coperture e componenti a vista e Carter ventola e ventola.
Vetri temperati basso emissivi, Maniglia con sistema di apertura di sicurezza, Piedini antiscivolo, Strumentazione completa ed affidabile, Sonda camera, Motori con inversione di marcia, Illuminazione interna con lampade alogene, Facilità di utilizzo.
Caratteristiche tecniche:
| Distanza tra teglie: |
80 mm |
| Dimensioni camera |
L 680 x P 480 x H 840 mm |
| Dimensioni esterne |
L 840 x P 910 x H 1150 mm |
| Potenza elettrica totale: |
12,7 kW |
| Voltaggio: |
380-415 V 3+N 50Hz |
| Assorbimento elettrico totale: |
58 A |
| Dimensioni d'imballo: |
L 880 x P 955 x H 1300 mm |
| Peso netto: |
127 Kg |
| Peso lordo forno imballato: |
150 Kg |
PORTA A BANDIERA SX (standard).
TEGLIE E GRIGLIE NON COMPRESE.
