Forno digitale a gas 10 GN 1/1

Forno combinato digitale a gas, frutto di una continua analisi delle esigenze dei professionisti della ristorazione. Concepiti per garantire risultati perfetti, affidabilità, semplicità d'uso e controllo dei processi di cottura.

Dimensioni 89x79,5x98 cm.

Dimensioni camera 63x44x71 cm

Capacità teglie 10 GN 1/1 10 (60x40)

Potenza 19,5 kw

Distanza teglie 70

Alimentazione 230V1N 50Hz

Peso lordo 155 kg

CARATTERISTICHE

- Forno combinato multifunzionale con display multilingue sensibile al tocco

- 6 velocità della ventola e inversione automatica della ventola

- Passo 70mm tra i vassoi

- Raffreddamento e preriscaldamento automatici

- Spazio per 60 ricette

- Controllo automatico della valvola di sfiato

- Adattabile a teglie 60x40

- Nuovo bruciatore premiscelato ad alta potenza (DCMG10)

- Pacchetto di aggiornamento intelligente:

  Sistema di lavaggio automatico

  Controllo attivo dell'umidità

  Sonda al cuore interna ed esterna (singlepoint, multipoint, sous vide)

  USB

- Soluzioni di servizio:

  Accesso frontale alla scheda elettronica display

  Messaggi di errore autoesplicativi

  Accesso al 90% dei componenti dal pannello laterale destro

  I parametri possono essere modificati per dare la massima personalizzazione

- Attrezzatura:

  Camera di cottura in AISI 304 con cielo e fondo stampati e bordi arrotondati

  Maniglia della porta solida ed ergonomica

  Porta con doppio vetro temperato, apribile

  Porta con posizioni di arresto

  Cerniere delle porte regolabili

  Piedini regolabili in altezza

  IPX5