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Riferimento: MA1618
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Trasporto gratuito in Italia
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 39x28 - h17mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 32 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1618
Riferimento: MA1951
Riferimento: MA1958
Riferimento: MA1911
Riferimento: MA1964
Riferimento: MA1521
Riferimento: MA1972
Riferimento: MA1959
Riferimento: MA1802
Riferimento: MA1611
Riferimento: MA2005
Riferimento: MA1046
Riferimento: MA1975
Riferimento: MA1513
Riferimento: MA1629
Riferimento: MA1636
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