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Stampi a forma di cubetti|Linea praline
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Stampi a forma di cubetti

MA1958

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Descrizione

Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!

Cioccolatino: 30x24 h17mm

Produttività: 35 pcs (7 soggeti di 5 modelli diversi)

Stampo: 175x275mm

Ricette per la preparazione di Praline

Pralina Amarissimo 

Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli 
stampi policarbonato

Ingredienti:

Copertura fondente 
amarissimo 70% 
massa cacao 950 gr

Panna 850 gr
Glucosio 175 gr

Dettagli del prodotto
MA1958
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