Forno combinato digitale a gas, frutto di una continua analisi delle esigenze dei professionisti della ristorazione. Concepiti per garantire risultati perfetti, affidabilità , semplicità d'uso e controllo dei processi di cottura.
Dimensioni 89x79,5x72 cm.
Dimensioni camera 63x44x49 cm
Capacità teglie 6 GN 1/1 6 (60x40)
Potenza 12.5 kw
Distanza teglie 70
Alimentazione 230V1N 50Hz
Peso lordo 130 kg
CARATTERISTICHE
* Forno combinato multifunzionale con display multilingue sensibile al tocco
* 6 velocità della ventola e inversione automatica della ventola
* Passo 70mm tra i vassoi
* Raffreddamento e preriscaldamento automatici
* Spazio per 100 ricette
* Controllo automatico della valvola di sfiato
* Adattabile a teglie 60x40
* Nuovo bruciatore premiscelato ad alta potenza (DCMFG6)
*Norma USB
* Pacchetto di aggiornamento intelligente:
 Sistema di lavaggio automatico
 Controllo attivo dell'umiditÃ
 Sonda al cuore interna ed esterna (singlepoint, multipoint, sous vide)
* Soluzioni di servizio:
 Accesso frontale alla scheda elettronica display
 Messaggi di errore autoesplicativi
 Accesso al 90% dei componenti dal pannello laterale destro
 I parametri possono essere modificati per dare la massima personalizzazione
* Attrezzatura:
 Camera di cottura in AISI 304 con cielo e fondo stampati e bordi arrotondati
 Maniglia della porta solida ed ergonomica
 Porta con doppio vetro temperato, apribile
 Porta con posizioni di arresto
 Cerniere delle porte regolabili
 Piedini regolabili in altezza
 IPX5
