Macinatore

Il Mully Top è un mulino a macine di fascia professionale, progettato per la lavorazione di fave di cacao, frutta secca e altri ingredienti per la pasticceria e la cioccolateria. Si distingue per la sua capacità di trasformare materie prime in paste e creme spalmabili di alta qualità.

Il Mully 25  è un mulino a macine professionale e di alta capacità, progettato per la macinazione di fave di cacao tostate, frutta secca e semi oleosi. A differenza dei modelli più compatti come il Mully Top, il Mully 25 è pensato per produzioni più consistenti, rendendolo ideale per laboratori di cioccolateria artigianale "bean-to-bar" (dalla fava alla...

L'accessorio per scarico pentola, codice 06.ML.DT, è un componente specifico e molto pratico pensato per il mulino a macine Mully Top. Questo accessorio serve a semplificare e rendere più efficiente il processo di svuotamento della vasca del Mully Top dopo la macinazione. Il mulino, infatti, produce paste dense e cremose (come la pasta di nocciole,...

Un setaccio vibrante da banco è uno strumento professionale, compatto e versatile, progettato per migliorare la qualità delle polveri e dei prodotti granulari. È particolarmente utile in settori come la pasticceria, la cioccolateria e la gelateria, dove la finezza e l'omogeneità degli ingredienti sono fondamentali.