Forno 5 teglie digitale professionale. Forno a convenzione con vapore per gastronomia e pasticceria, il trasporto è gratuito in tutta Italia.
Forno elettrico digitale a convezione con iniezione di acqua e scarico e capienza massima di 5 teglie 600x400 o GN 1/1.
Le pareti interne ed esterne del forno a convezione sono in acciaio inox. Forno elettrico digitale a convezione, Forno per gastronomia, pizzeria pasticceria e molto altro, il trasporto è gratuito in tutta l'Italia. Forno pensato per garantire rapidità ed efficienza.
Forno a convezione per uso gastronomia, e pasticceria per alimenti come pesce, carne, pane e pizza e snack.
Il forno ha la funzionalità della conversione, cioè è presente la funzione di raffreddamento a fine cottura.
Nel forno a 5 teglie digitale, è presente, anche, la funzione di "inversione marcia", un Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia.
Il forno digitale professionale possiede l' Illuminazione interna, Sonda al cuore a spillone e Ricettario.
POSSIBILITÀ DI SETTARE :
Preriscaldamento, Temperatura della camera di cottura, Tempi di cottura, Temperatura al cuore, Cottura con Δ°T, Percentuale di acqua iniettata nella camera di cottura, Accensione e spegnimento delle luci interne.
Adatto per cuocere :
Brioches, Carne, Gastronomia, Pane, Pasticceria, Pesce, pizza, Snack.
Caratteristiche generali:
Rapido e preciso, Robusto e di facile manutenzione, Doppio display, Memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili, Innesto per sonda al cuore.
Affidabile secondo normativa di protezione IPX3.
| Capacità teglie |
5 - 600x400 mm / 5 - GN 1/1 |
| Distanza fra teglie |
80 mm |
| Dimensioni camera (LxPxH) |
680 x 480 x 440 mm |
| Dimensioni esterne (LxPxH) |
840 x 920 x 755 mm |
| Potenza elettrica totale |
6,45 kW |
| Voltaggio |
220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz |
| Peso netto |
90 kg |
| Peso lordo con imballo |
105 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Componenti di alta qualità, Realizzato con Acciaio Inox, Acciaio Inox per:
Camera interna e cremagliere, Coperture e componenti a vista e Carter ventola e ventola.
Vetri temperati, quello interno a basso emissivo, Maniglia con sistema di apertura di sicurezza, Piedini regolabili, antiscivolo, Strumentazione completa ed affidabile, Sonda al cuore, Sonda camera, Motori con inversione di marcia, Illuminazione interna con lampade alogene.
PORTA A BANDIERA SX (standard) oppure, Porta a bandiera destra (opzionale)
TEGLIE E GRIGLIE NON COMPRESE.
