Forno 7 teglie digitale con vapore. Forno a convenzione con vapore per gastronomia e pasticceria, il trasporto è gratuito in tutta l'Italia.
Forno elettrico digitale a convezione con iniezione di acqua e scarico e capienza di 7 teglie GN 1/1 o 600x400.
Il forno a convezione è dotato di interni ed esterni in acciaio inox. Il forno digitale professionale possiede l' Illuminazione interna, Sonda al cuore a spillone e Ricettario.
Il forno professionale è indicato per locali come pasticcerie e gastronomie per alimenti come pesce, carne, pane e pizza e snack.
Il forno ha la funzionalità della conversione, cioè è presente la funzione di raffreddamento a fine cottura.
Nel forno a 7 teglie digitale, è presente, anche, la funzione di "inversione marcia", un Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia.
POSSIBILITÀ DI SETTARE :
Preriscaldamento, Temperatura della camera di cottura, Tempi di cottura, Temperatura al cuore, Cottura con Δ°T, Percentuale di acqua iniettata nella camera di cottura, Accensione e spegnimento delle luci interne.
Caratteristiche generali:
Rapido e preciso, Robusto e di facile manutenzione, Doppio display, Memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili, Innesto per sonda al cuore.
Affidabile secondo normativa di protezione IPX3.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Componenti di alta qualità, Realizzato con Acciaio Inox, Acciaio Inox per:
Camera interna e cremagliere, Coperture e componenti a vista e Carter ventola e ventola.
Vetri temperati, quello interno a basso emissivo, Maniglia con sistema di apertura di sicurezza, Piedini regolabili, antiscivolo, Strumentazione completa ed affidabile, Sonda al cuore, Sonda camera, Motori con inversione di marcia, Illuminazione interna con lampade alogene.
| Versione |
Elettrico - Digitale |
| Distanza tra teglie: |
80 mm |
| Dimensioni camera (LxPxH) |
680 x 520 x 620 mm
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| Dimensioni esterne (LxPxH) |
840 x 920 x 935 mm |
| Potenza elettrica totale |
10,7 kW |
| Voltaggio |
220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz |
| Peso netto |
105 kg |
| Peso lordo con imballo |
130 kg |
| Dimensioni imballo (LxPxH) |
880 x 955 x 1080 mm |
PORTA A BANDIERA SX (standard) oppure, Porta a bandiera destra (opzionale)
TEGLIE E GRIGLIE NON COMPRESE.
