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La postazione professionale essenziale per la preparazione e l'esposizione di poke, insalate e ingredienti freschi. Massima igiene e organizzazione in 90 cm.
Carrello con tre diverse corse a tre diverse velocita' (75mm-56,66,70 corse/min. ; 170mm-40,50,55 corse/min. ; 275mm-34,46,50 corse/min. trazione ad ingranaggi a bagno d'olio affilatoio fisso costruzione in lega titolata di alluminio protetto da ossidazione anodica lama forgiata e temprata motore. Â
trazione ad ingranaggi a bagno d'olio
affilatoio fisso
costruzione in lega titolata di alluminio protetto da ossidazione anodica
lama forgiata e temprata
motore potente e ventilato
pulizia rapida e comoda in tutte le parti
chiusura stagna cassa/puleggia
sistema di sicurezza per blocco vela allo smontaggio del piatto
scorrimenti:su cuscinetti a sfera stagni e su bronzine autolubrificanti
