Cella di lievitazione linea TS/TR 4-44-4H

Scheda Tecnica

• Riferimento: 7020150001

• Capacità di carico: 14 teglie 60x40 cm

• Spazio tra le teglie: 80 mm

• Dimensioni esterne: 113 x 102 x 85 cm

• Dimensioni imballo: 120 x 120 x 100 cm

• Potenza: 1.6 kW

• Alimentazione: 230V-1N 50-60HZ

• Temperatura d'esercizio: da 0°C a 70°C

• Peso: 80 kg

• Compatibilità: Progettata per essere abbinata ai forni 4 - 44-4h

• Accessori: Contenitore per l'acqua incluso

• Trasporto: Gratuito in tutta Italia

Funzionalità Avanzate e Vantaggi

• Controllo Totale della Temperatura: Il range di temperatura esteso, da 0°C a 70°C, permette di gestire qualsiasi tipo di lievitazione, da quella a freddo a quella a caldo, offrendoti la massima flessibilità.

• Umidità Ottimale: Il contenitore per l'acqua integrato consente di creare l'ambiente umido ideale, fondamentale per ottenere impasti elastici e ben idratati, con una crosta sottile e una mollica soffice.

• Capacità Elevata: Con spazio per 14 teglie 60x40 cm, questa cella è pensata per gestire volumi di produzione elevati, ottimizzando il tempo e il lavoro nel tuo laboratorio. Lo spazio di 80 mm tra le teglie assicura una perfetta circolazione dell'aria e una lievitazione uniforme.

• Integrazione Perfetta: La compatibilità con i forni 4 - 44-4h ti permette di creare un sistema di lievitazione e cottura coerente e professionale, semplificando il tuo flusso di lavoro.

Questa cella di lievitazione è un investimento strategico per chi cerca efficienza e precisione, garantendo risultati di eccellenza.