Forno a gas per arrostire anatre, dotato di un bruciatore ad alte prestazioni da 16 kW e una capacità di cottura di dodici anatre.
Realizzato in acciaio inossidabile e progettato per la massima facilità d'uso, con un coperchio superiore sollevabile per accedere alla barra di aggancio delle anatre. Dotato di sportello di ispezione, coperchio di ventilazione, indicatore di temperatura e area di drenaggio per raccogliere l'olio di cottura.
Forno per anatre a gasrealizzato in acciaio inox AISI 304 con le seguenti caratteristiche
• Arrostitore per anatre
• Dotato di sportello di osservazione e indicatore di temperatura
• 12 anatre in un unico ciclo di cottura
• Include barra di sospensione per scolare il grasso e l'olio in eccesso
• Cupole sferiche rimovibili in tre pezzi per la pulizia
CARATTERISTICHE TECNICHE:
• Bruciatore atmosferico ad alte prestazioni con una potenza di 16 kW.
• Apertura di ventilazione con coperchio sul coperchio superiore.
• Accensione piezoelettrica.
• Dotato di bruciatore pilota, termocoppia di sicurezza, valvola gas, manopola gas.
• Binario in acciaio inox per dodici anatre.
• Area di raccolta olio/grasso con drenaggio.
• Indicatore di temperatura.
COSTRUZIONE:
• Unità in acciaio inox AISI 304.
• Cupola (in tre parti) e coperchio in acciaio inox AISI 304 (1,0 mm).
• Gambe in acciaio inox AISI 304 (6 mm).
• Tipologie di installazione: indipendente.
• Unità in acciaio inox di alta qualità .
ACCESSORI INCLUSI:
• Binari per appendere le anatre.
ACCESSORI OPZIONALI:
• Gancio in acciaio inox da 23 cm per anatra arrosto.
• Gancio a S da 38 cm con manico in legno.
Dimensioni esterne:
Larghezza: Ø 936 mm
Profondità : 1025 mm
Altezza: 1540 mm
DATI DI IMBALLAGGIO
Larghezza: 940 mm
Profondità : 940 mm
Altezza: 1625 mm
Volume: 1,45 m3
PESO
Peso netto: 55 kg
Peso lordo: 84 kg
