Nuova linea di impastatrici a bracci tuffanti modelli “COMPATTE”, si adattano perfettamente alle esigenze di pizzaioli, panificatori e pasticcieri per medie/piccole produzioni . In un ingombro contenuto, permettono di ottenere impasti di altissima qualità, massima ossigenazione e nessun riscaldamento. Struttura in lamiera verniciata, bracci (smontabili per facilitare lo svuotamento dell’impasto finito, e una più rapida e facile pulizia) e vasca fissa (obbligatorio per le nuove normative) in Acciaio INOX AISI 304. Pannello comandi touch-system, motore ad induzione ad alta efficienza per ottenere un’elevata coppia motrice e minimi consumi in assoluta silenziosità. Disponibili in due versioni: linea RST di serie 2 velocità (38/52 battute al minuto) particolarmente indicata per pizzeria e pane da ristorazione , linea BT di serie 5 velocità (da 25 a 65 battute al minuto) anche particolarmente indicata per lavorazioni di pasticceria, tipo panettoni ed impasti ad alta idratazione, dove è necessaria la massima ossigenazione possibile. Motoriduttore potenziato a bagno d’olio per un utilizzo costante con molteplici impasti giornalieri. Copertura della vasca completamente chiusa per rispettare le nuove normative sulle polveri. 4 Ruote di serie con freno modelli 12 e 24 Kg, 2 ruote e 2 piedini modelli piu’ grandi. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE
230V
Impasto max 24 Kg
Vasca lt 35
Caratteristiche tecniche:
Dimensioni: 450 x 710 x 920 mm (L x P x H)
Capacità vasca: 35 lt
Dimensioni vasca: 430 x 300 mm ( ØxH )
Farina min/max: 2/15 Kg
Impasto min/max: 3/24 Kg
Alimentazione: 230V
Potenza motore: 1500 W
Peso: 124 Kg
Battute al minuto 1 velocità: 38
Battute al minuto 2 velocità: 52
