Churrasco a legna

Il Churrasco nel modello a brace di legna permette una cottura pulita e priva di grassi. Durante la cottura la fiamma proviene da sotto e permette che il grasso della carne cola liberamente. Questo permette al cibo di cuocere in maniera perfetta ed essere servito ancora infilzato sugli appositi spadoni. Per questo motivo sono sempre più numerosi gli operatori della ristorazione che scelgono di installare un churrasco e offrire alla propria clientela la vera cucina sudamericana.

La struttura portante del churrasco è in acciaio INOX nervata e rinforzata, montata su 4 ruote di cui 2 dotate di freno e dotato di motoriduttori indipendenti per ogni asta.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

CHURRASCO CM17C

Dimensioni mm 850 x 565 x 1620 h

230 V

85 W

120 kg

3 piani

17 spade assortite in acciaio INOX 50 cm

1 Cassettone INOX estraibile per lo scarico della cenere

CHURRASCO CM29C

Dimensioni mm 1320 x 565 x 1620 h

230 V

255 W

230 kg

3 piani

29 spade assortite in acciaio INOX 50 cm

cassettoni INOX estraibili per lo scarico della cenere

coperchio frontale apribile per il carico della carbonella e parte superiore aperta per l’evacuazione dei fumi.

OPTIONAL : TETTO E SUPPORTI LATERALI

CHURRASCO CM35C

Dimensioni 1560 x 565 x 1620 h

230 V

215 W

250 kg

3 piani

35 spade assortite in acciaio INOX 50 cm

cassettoni INOX estraibili per lo scarico della cenere

coperchio frontale apribile per il carico della carbonella e parte superiore aperta per l’evacuazione dei fumi.

OPTIONAL: TETTO E SUPPORTI LATERALI