Pentola da 150 L elettrica con riscaldamento indiretto

I fianchi della vasca e l’intercapedine sono in AISI 304, il fondo è in AISI 316 per una maggiore resistenza alla corrosione. Il coperchio in AISI 304 assicura una minima perdita di vapore e calore (il coperchio a doppio isolamento è disponibile come optional per garantire un migliore isolamento termico). Il rubinetto dell’acqua calda e fredda con ugello orientabile è posizionato sulla parte superiore del piano di lavoro.

Il riscaldamento indiretto generato dal vapore a bassa pressione dell’acqua dell’intercapedine riscalda uniformemente la superficie del contenitore. Visore del livello dell’acqua nell’intercapedine nel pannello frontale. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 18/10 da 1 mm.

Allineamento dei moduli affiancati.

Versioni elettriche: regolazione della potenza con commutatore a 4 posizioni, manometro per il controllo automatico del vaporenell’intercapedine, valvola di sicurezza con manometro

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Dimensioni cucina : 80x90x85 cm

Dimensioni pentola :  60x54 cm

Capacità pentola : 150 L

kW totali : 14,4 kW

Alimentazione : 400V/3N 50Hz

Peso Lordo : 134 Kg

Riscaldamento indiretto cap. 150 L