Il TR32 è un tritacarne professionale refrigerato, progettato per garantire massima freschezza e igiene durante la macinazione della carne, rendendolo ideale per macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di elevate prestazioni senza compromessi sulla qualità del prodotto lavorato.
La struttura monoblocco interamente in acciaio inox conferisce al TR32 un’estrema robustezza, facilità di pulizia e resistenza nel tempo. L’intero corpo macchina è pensato per affrontare con affidabilità anche i cicli di lavoro più intensi.
Il gruppo di macinazione modello Enterprise, realizzato completamente in acciaio inox, è parzialmente estraibile, facilitando le operazioni di pulizia. In dotazione: una piastra inox da 6 mm e un coltello auto-affilante, per garantire una macinatura uniforme e precisa. La bocca d’ingresso da Ø52 mm è coperta da un coperchio trasparente in plexiglass, che protegge l’area di carico mantenendo la visibilità e la sicurezza durante l’utilizzo.
Gli ingranaggi elicoidali in acciaio temperato, immersi in bagno d’olio, assicurano una trasmissione efficiente e silenziosa. Il motore asincrono ventilato è dotato di protezione termica di sicurezza, per prevenire surriscaldamenti durante un uso prolungato.
Il punto di forza del TR32 è il sistema di refrigerazione integrato, che mantiene la carne alla temperatura ideale tra -2°C e +4°C, regolabile tramite termostato. Il gas refrigerante utilizzato è il R134a, efficiente e conforme alle normative europee.
Completano la dotazione il quadro comandi a bassa tensione (24 Volt) per una maggiore sicurezza operativa e un pestello in ABS alimentare. Il tritacarne è interamente progettato e costruito in Italia, secondo i più alti standard qualitativi e in conformità con le normative CE.
SCHEDA TECNICA:
DISPONIBILE IN VERSIONE MONOFASE O TRIFASE: TR 32 230/400V trifase o TR 32 230V monofase
1,85 Kw (2,5 Hp - frigo 0,115) - 230/400V-50 Hz
Dotato di protezione termica - Piastra in dotazione di serie foro 6 mm
Potenza (Kwatt/Hp) 1,85 (1,50)
Giri/m conclea (RPM) 120
Bocca inserimento carne (mm) ø52
Piastra in dotazione (mm) ø6
Peso netto (kg) 56
Dimensioni (mm) B. 350 / D. 530 / H. 555
Alimentazione (Volt/Hz) 230/50 – 230·400/50
Produzione oraria (kg) 450
Bocca d’uscita (mm) ø 98
Gruppi di macinazione Acciaio Inox
Peso lordo (Kg) 59
Dimensione imballo (mm) 430X600X660
