Forno a gas 10 teglie

Robusti, di componentistica esclusivamente italiana e sotto stretto controllo qualitativo della casa madre, questi forni si riconoscono per la loro estetica moderna, la cura nei dettagli e uno stile indiscutibilmente Made in Italy. Uno staff di tecnici specializzati con esperienza decennale nel campo dei forni a convezione è sempre impegnato nella ricerca di soluzioni innovative per anticipare le esigenze del mercato, perché un risultato di alta qualità nasce solo da un’attenta selezione di materiali.

La linea G-PRO soddisfa anche i clienti più esigenti. La cura nel dettaglio e una componentistica di elevata affidabilità rendono il forno G-PRO Pasticceria uno strumento al servizio dei professionisti della cottura. Compagno di lavoro estremamente funzionale ed affidabile, è protagonista nelle attività altamente professionali per soddisfare a pieno le richieste dei pasticceri più esigenti.

Controllo automatico del grado dell'umidità/vapore all'interno della camera di cottura e ventola a due velocità per garantire il miglior risultato per ogni tipologia di prodotto, chiusura porta ermetica e due vaschette raccogli condensa sono alcune delle caratteristiche che rendono i forni della linea G-PRO Pasticceria indispensabili per il pasticcere professionale.

Dedicato a: pasticcerie e panetterie sia industriali che artigianali, ipermercati, catene in franchising, punti caldi, prodotti precotti surgelati.

Per max 16 teglie 600 x 400 mm   Timer analogico 0-10 h Distanza tra le teglie 80 mm   2 vaschette raccogligocce   Equipaggiato con 2 teglie   Motore tangenziale per raffreddamento 5 motori con funzione reverse   Camino di sfiato vapore Temperatura 0-280 °C       Potenza elettrica 24.000 W   Voltaggio 400 V ~ 3N   Frequenza 50/60 Hz   Peso 120 kg Dimensioni (L x P x A) 970 x 815 x 1260 mm Interasse piedini (L x P) 800 x 550 mm

Ventola multivelocità Con umidificazione