Riferimento: trepl
Per il Noleggio operativo con riscatto chiama il 3288071267
Riferimento: trepl
Riferimento: CL85006N
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Riferimento: SN50-60H160
Riferimento: BBANANAS
Marca: Made in Italy
Riferimento: BBANGURIA
Marca: Made in Italy
Riferimento: Mini Tavolo ELECTRIC
Marca: Made in Italy
Riferimento: PFA-081-04
Marca: Made in Italy
Riferimento: tkg 390
Riferimento: VIGO78N150VVD
Riferimento: yc BubbleTeafuxia
Marca: Made in Italy
Riferimento: yc BubbleTeaBlu
Marca: Made in Italy
Riferimento: BBTROPICAL
Marca: Made in Italy
Cella di lievitazione, Citizen Cella di lievitazione da posizionare sotto il forno. Il trasporto è gratuito in tutta Italia.
Per il Noleggio operativo con riscatto chiama il 3288071267
La cella di lievitazione è uno strumento molto utile per chi lavora con i prodotti lievitati da forno. La lievitazione di un impasto è parte di un processo biochimico, una fase molto delicata che consiste nel rigonfiamento della pasta derivante dalla spinta fermentativa provocata dai lieviti durante la loro fase digestiva, a partire dal momento in cui essi vengono immessi nell’impasto.
Un ambiente ideale affinché un corretto processo di lievitazione abbia luogo, dovrebbe avere una temperatura compresa tra i 23 e i 26°C (si può arrivare anche a 30°C). Con queste condizioni, l’elasticità dell’impasto viene mantenuta e in tal modo si favorisce lo sviluppo dell’impasto (la lievitazione) che rende il prodotto leggero e e digeribile
Celle per la lievitazione da posizionare sotto al vostro forno.
Queste celle lievitazione servono per far lievitare al meglio la pasta della pizza o del pane e sono disponibili due modelli qui sotto elencati:
Citizen 6/cl
Dimensioni 145x92x61 h cm
Nr teglie 60x40 6
Peso kg 103
Potenza kw 1
Citizen 9/cl
Dimensioni 145x127x61 h cm
Nr teglie 60x40 6
Peso kg 120
Potenza kw 1,5
Riferimento: L823
Riferimento: L8 proofer
Riferimento: L9 proofer
Riferimento: LC 50
Marca: Ycitalia