Cucina quattro fuochi e forno a gas, disponibile nella versione quattro fuochi da 5,5 kW oppure due da 7 kW e due da 11 kW.
Bruciatori Flex con spartifiamma in ottone e fiamma autostabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una manutenzione più semplice. I bruciatori da 5,5/7 kW hanno una potenza regolabile da un minimo di 1,5 kW a un massimo di 5,5/7 kW; i bruciatori da 11 kW hanno una potenza regolabile da un minimo di 2 kW a un massimo di 11 kW, per ottenere la massima flessibilità. La fiamma pilota è protetta all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori consente l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Le griglie di appoggio pentole in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 18/10 da 1 mm. Allineamento moduli affiancati.
Forno: camera di cottura in acciaio inox con fondo smaltato, porta in acciaio inox a doppia parete con rivestimento isolante.
Forno a gas: bruciatore da 7 kW (10 kW per forno maxi) con fiamma autostabilizzante; controllo termostatico della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Supporto per 3 griglie GN 2/1.
Affidabilità: bruciatore pilota protetto, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.
Prestazioni: efficienza certificata al 60%. Massima flessibilità: la posizione del bruciatore e relativi ugelli può essere cambiata direttamente in utenza (da anteriore a posteriore e viceversa). Fiamma orizzontale: distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate.
Facilità d’uso: massima flessibilità grazie a un range di potenza modulabile per adattarsi ad ogni esigenza, dotata di angoli raggiati e invaso stampato.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Dimensioni : 80x90x85
Dimensioni forno : 54x70x30
Peso lordo : 106 Kg
Kw forno : 7 kw
Kw totali : 29 o 43 kw
Volume : 1 m3
