Riferimento: trepl
Per il Noleggio operativo con riscatto chiama il 3288071267
Riferimento: trepl
Riferimento: CL85006N
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Riferimento: SN50-60H160
Riferimento: BBANANAS
Marca: Made in Italy
Riferimento: BBANGURIA
Marca: Made in Italy
Riferimento: Mini Tavolo ELECTRIC
Marca: Made in Italy
Riferimento: PFA-081-04
Marca: Made in Italy
Riferimento: VRP 404B
Riferimento: tkg 390
Riferimento: VIGO78N150VVD
Riferimento: yc BubbleTeafuxia
Marca: Made in Italy
Riferimento: yc BubbleTeaBlu
Marca: Made in Italy
Forno a carbone inox 960 x 700 x 790h.. Forno a carbone vegetale dalle medie dimensioni, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con cucine spaziose.Risultato di un’attenta fase di progettazione e della solida esperienza maturata nel settore, questo forno a carbone è il modello professionale di ultima generazione, particolarmente indicato per la cottura diretta e indiretta, anche a bassa temperatura. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, super efficiente, pratico da utilizzare e veloce da pulire.
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Il forno a carbone adatto a qualsiasi cucina
Il forno a carbone con la sua robusta struttura in acciaio spazzolato, è stato concepito per essere indipendente e di facile installazione in qualsiasi cucina. Non necessita infatti di canna fumaria, ma grazie al terminale parafiamma, può essere posizionato in totale sicurezza sotto la cappa di aspirazione.
Camera di cottura
La camera di cottura è progettata per garantire una perfetta diffusione del calore e una caramellizzazione uniforme. Consente così di mantenere inalterate le proprietà organolettiche, trattiene i succhi – senza bruciature – e conferisce al cibo il classico aroma barbecue. Il ripiano griglia scorrevole in tondino di acciaio inox diametro 8 mm, può essere regolato su 5 livelli di cottura e comodamente rimosso per la pulizia.
Vasca per la brace
La vasca di contenimento per la brace, posta alla base della camera di cottura, è in ghisa sagomata per assicurare la massima resistenza e la perfetta distribuzione del calore. Può essere caricata direttamente con carbone vegetale, di facile accensione grazie alle bocchette di ossigenazione regolabili. Il cassetto estraibile per il recupero della cenere, ne rende inoltre facile e rapida la pulizia.
Parafiamma
Il terminale parafiamma (optional), realizzato in acciaio inox, è necessario per l’installazione del forno a carbone sotto la cappa di aspirazione. Assicura la corretta espulsione dei fumi di cottura, riducendo così al minimo la propagazione degli odori in cucina.
Alimentazione diretta a carbone
Il forno è alimentato direttamente con carbone vegetale (carbonella) il quale assicura un maggiore potere calorifero, una doppia durata e un notevole risparmio economico rispetto alla brace da legna. Può essere innescato facilmente mediante accendi carbone (liquidi o solidi) ed è garanzia d’igiene in cucina, grazie a confezioni sterili e certificate.
Perchè scegliere il forno a carbone
Perfetto per la cottura di alta qualità diretta e indiretta
Preserva le proprietà organolettiche degli alimenti
Ideale per grigliare, gratinare, arrostire e affumicare
Ottimo per la cottura lenta a bassa temperatura
Mantiene la morbidezza dei cibi, esalta il gusto, l'aroma della cottura alla brace ed evita il rischio di carbonizzazione
Il carbone vegetale garantisce un'ottima efficienza energetica, la massima igiene in cucina e un considerevole risparmio economico
Incrementa la produttività del servizio fino al 50% con un notevole risparmio di tempo e di spazio
Modello 100% Made in Italy
DIMENSIONI
larghezza 960 mm
profondita 700 mm
altezza 790 mm
Riferimento: YCETTORE
Marca: Made in Italy
Riferimento: FORNO BRACE FB 500
Marca: Made in Italy
Riferimento: YCNETTUNO
Marca: Made in Italy