Pensile per frollatura carne con porte scorrevoli

FROLL è un maturatore per la carne in grado di controllare l’umidità dal 30% - 90% ( sistema HUMID-CONTROL ) la temperatura dai -2°C a 8°C e la ventilazione tramite controllo elettronico che permette di avere a portata di mano tutti i valori necessari per gestire facilmente il programma della maturazione, al fine di ottenere una carne estremamente morbida e saporita.

Evaporatore statico con agitatore. Lampada U.V.C. con funzione germicida per sanificare l’ambiente. Porte scorrevoli in vetro camera con trattamento anti U.V.A per una minima dispersione termica e maniglia incorporata. Struttura esterna in lamiera verniciata colore nero. Interno in Acciaio AISI 304.

I pensili vengono forniti con barra posteriore per poter essere appesi a parete con l’ausilio dei tasselli Fischer. Illuminazione a LED luce NATURA. Tutti i modelli sono compatibili con INDUSTRIA 4.0.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

2 ripiani inox forato

1 ganciera

Dimensioni esterne mm (LxPxH) 1250x600x1200

Dimensioni interne mm (LxPxH) 1120x330x550

Temperatura -2°/+8°

Percentuale umidità 30/90%

Alimentazione Volt 230/50Hz

Gas refrigerante R290

Potenza frigorifera W 600

Sbrinamento Automatico

N° ripiani inox forati N° Ganciere  2-1

Peso Kg 100

Colore esterno NERO