Scioglitore per gelateria CarapHot Two

Progettato per l'uso professionale, il CarapHot Two combina funzionalità, affidabilità e un design elegante. È l'attrezzatura ideale per chi necessita di gestire contemporaneamente due diversi prodotti, come cioccolato fondente e cioccolato bianco, o diverse glasse e salse, senza rischio di contaminazione o alterazione delle temperature.

Caratteristiche e vantaggi:

Doppia carapina: Dotato di due contenitori estraibili in acciaio inossidabile, ciascuno con una capacità di 7 litri. Le carapine hanno un diametro interno di 19 cm e un diametro esterno di 21 cm, ideali per l'immersione completa di gelati su stecco o altri prodotti.

Riscaldamento a secco: Il sistema di riscaldamento a secco distribuisce il calore in modo uniforme sul fondo e sui lati delle carapine. Questo garantisce una temperatura omogenea, evitando il surriscaldamento del prodotto e mantenendo intatte le sue proprietà organolettiche.

Controllo della temperatura: Il termostato di precisione consente di regolare la temperatura fino a 50°C, adattandosi perfettamente alle esigenze di ogni preparazione, dal cioccolato alle glasse più delicate.

Versatilità d'uso: È la scelta perfetta per la copertura di gelati artigianali, frozen yogurt, torte e monoporzioni. Oltre a cioccolato e glasse, può essere utilizzato anche per scaldare creme, caramello o altri topping.

Design compatto e robusto: Con un peso di 18 kg e dimensioni di 31x57x30h cm, il CarapHot Two è un'attrezzatura durevole e facile da pulire, adatta anche a spazi di lavoro ridotti.

Alimentazione versatile: Funziona con un voltaggio di 110/220 V e ha una potenza di 1 kW, garantendo un funzionamento efficiente in diverse configurazioni elettriche.

Opzione da incasso: Per una maggiore integrazione nel design del bancone, è disponibile un kit da incasso (venduto separatamente), che permette di posizionare l'unità a filo, creando un ambiente di lavoro pulito e professionale.

Dettagli tecnici:

Voltaggio: 110/220 V

Potenza: 1 kW

Dimensioni: 31x57x30h cm

Peso: 18 kg

Capacità: 2x 7 L

Diametro carapina: 19 cm interno - 21 cm esterno

Temperatura: Fino a 50°C

CarapHot Two: la potenza di due in un'unica macchina, per portare la tua arte dolciaria a un livello superiore.