Cucina 4 fuochi a gas e forno elettrico

Cucina con quattro fuochi a gas e forno statico elettrico.

Fuochi con bruciatori nichelati ed estraibili disponibile nella versione quattro fuochi da 5,5 kW ognuno oppure due da 7 kW e due da 11 kW. Forno elettrico statico da 6 kW, dotato di 2 resistenze separate, una sul cielo (grill) e una sul fondo.

Bruciatori Flex con spartifiamma in ottone e fiamma autostabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una manutenzione più semplice. I bruciatori da 5,5/7 kW hanno una potenza regolabile da un minimo di 1,5 kW a un massimo di 5,5/7 kW; i bruciatori da 11 kW hanno una potenza regolabile da un minimo di 2 kW a un massimo di 11 kW, per ottenere la massima flessibilità. La fiamma pilota è protetta all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori consente l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Le griglie di appoggio pentole in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 18/10 da 1 mm. Allineamento moduli affiancati.Camera di cottura in acciaio inox con fondo smaltato, porta in acciaio inox a doppia parete con rivestimento isolante.

Forno elettrico: resistenze corazzate in acciaio inox da 6 kW poste sul fondo e sul cielo della camera di cottura; controllo termostatico della temperatura con controllo separato della temperatura fondo/cielo per la massima flessibilità di cottura. Supporto per 3 griglie GN 2/1.

Affidabilità: bruciatore pilota protetto, in ghisa a fiamma autostabilizzata.

Prestazioni: efficienza certificata al 60%, massima Flessibilità: la posizione del bruciatore e relativi ugelli può essere cambiata direttamente in utenza (da anteriore a posteriore e viceversa). Fiamma orizzontale: distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate.

Facilità d’uso: massima flessibilità grazie a un range di potenza modulabile per adattarsi ad ogni esigenza, angoli raggiati ed invaso stampato.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Dimensioni : 80x90x85 cm

Dimensioni forno : 54x70x30 cm

Peso lordo : 106 Kg

Kw totali : 22 o 36 kw

Kw forno : 6 kw

Alimentazione : 400V/3N 50Hz

Volume : 1 m3