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Attrezzature per Pasticceria: Abbattitori, Forni e Planetarie Professionali
**Abbattitori, Forni a Convezione e Planetarie per Pasticceria

Attrezzature per Pasticceria: Abbattitori, Forni e Planetarie Professionali

Macchinari per Alta Pasticceria: Precisione e Velocità dal Forno al Congelamento

La pasticceria richiede precisione millimetrica nelle temperature e velocità di abbattimento per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto. YC Italia è specializzata nella fornitura di attrezzature per pasticceria che coprono l'intero processo, dal miscelamento alla finitura.

La Tua Linea di Lavorazione Perfetta:

  • Preparazione: Le nostre Impastatrici Planetarie Professionali offrono la versatilità necessaria per montare, mescolare e impastare (con gancio, frusta e foglia), ideali per impasti soffici e creme. Le Sfogliatrici garantiscono la sfoglia perfetta per croissant e dolci lievitati.

  • Cottura: I Forni a Convezione e Vapore per pasticceria sono calibrati per temperature precise e uniformità di cottura, essenziali per torte e biscotti.

  • Ciclo del Freddo: Gli Abbattitori Surgelatori per Pasticceria sono indispensabili per il blocco rapido della temperatura (da caldo a freddo), preservando la struttura, l'igiene e prolungando la conservazione di torte, creme e monoporzioni.

Realizza il tuo laboratorio di pasticceria con macchinari di ultima generazione. Contattaci per un progetto su misura e scopri come il nostro Noleggio Operativo può supportare il tuo investimento.

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Riferimento: SIF10

Sifone per panna 1 litro

Trasporto gratuito in Italia sifone per panna  sifoni per panna  sifone panna  sifoni panna  sifone panna per pasticceria  sifoni panna per dolci  sifoni per panna  sifone inox per panna  sifone professionale per panna  sifone panna nuovo
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Riferimento: PRO D6 GAS

Forno 6 teglie gas

Trasporto gratuito in tutta Italia. Forno a gas 6 teglie, con dimensioni 980 x 850 x 955 mm. Porte a battente, 2 motori con sistema di inversione, iniezione diretta di vapore.
3.805,70 € 4.006,00 €
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Riferimento: Mont2

Montapanna 2 litri

Montapanna professionale con capacità riserva lt 2, dimensioni mm 250x410x400h e alimentazione 230V. Macchina per montare la panna con MARCHIO CE. Trasporto gratuito in tutta Italia. 
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Riferimento: 36.186.99.0065

Stampo Amorini

Stampo Amorini. Stampo in silicone per realizzare romantiche monoporzioni a forma di cuore. Ciascuna cavità è dotata di una speciale e innovativa bordatura sulla parte superiore studiata per conferire alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. Il trasporto è gratuito in tutta Italia.
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Riferimento: fpe-20

Friggitrice trifase 17 litri

Friggitrice per pasticceria trifase elettrica da appoggio di dimensioni 60x70x25h cm con vasca 50x42,5x17,5h cm. Friggitrice d'appoggio elettrica realizzata in acciaio inox con capienza 17 litri. Trasporto gratuito in tutta Italia.
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