Frollatori per carne, macchine in grado di controllare l’umidità dal 40% - 90%, la temperatura dai -2° a +5°C e la ventilazione tramite un controllo digitale che permette di avere a portata di mano tutti i valori dell’apparecchiatura e gestire la pianificazione per la frollatura. In questo modo, si permette al cliente di ottenere il massimo dalla carne ed offrire la possibilità di gustare un prodotto estremamente morbido e saporito grazie al semplice, ma efficiente programma di maturazione. Sistema HUMID-CONTROL per gestire puntualmente l’umidità . Possibilità di aggiunta opzionale di carboni attivi per pulizia dell’aria interna e sale dell’Himalaya per un maggiore effetto igroscopico. Porta in alluminio anodizzato con maniglia incorporata, vetrocamera serigrafato con trattamento anti U.V.A. e triplo vetro. Macchina per la frollatura della carne dotata di: cerniera a destra su richiesta, struttura esterna in lamiera verniciata colore nera, interno in Acciaio AISI 304 e ripiani in acciaio forato. Riduzione della contaminazione dei prodotti grazie alla lampada U.V.C. con funzione germicida per sanificare l’ambiente, fornita di serie insieme ad una ganciera con tubo. Spessore isolamento 60 mm. Illuminazione interna a doppia striscia Led Luce Natura. Tutti i modelli hanno la possibilità di essere controllati da remoto e quindi compatibili con la 4.0 Industria.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Dimensioni esterne: 620x620x1200 mm
Numero di ripiano inox forati: 2 x (46x48)
Numero ganciere inox con tubo: 1
Temperatura °C percentuale umidità : -2°/+5° 40/90%
Alimentazione Volt: 230/50Hz
Potenza frigorifera Watt: 280
Gas Refrigerante: R290
Peso netto Kg: 80
Colore: NERO
MARCHIO CE
